一：基本情況介紹

菊苣是菊科菊苣屬多年生草本植物，廣泛用作制糖原料、香料、及蔬菜。其適口性好，適宜飼喂各種畜禽，是優(yōu)良高產(chǎn)的飼料新品種。

二：菊苣的栽培技術(shù)

（1）整地施肥

首先整地施肥，菊苣種子細(xì)小，在深耕基礎(chǔ)上土表應(yīng)細(xì)碎，平整，在耕翻土地的同時每畝施足廄肥2500－3000公斤。

（2）播種時間

播種時間：菊苣是多年生草本植物，在播種時間上不受季節(jié)限制，一般4－10月都可播種，但以秋播為佳，地溫達到5℃以上就可進行播種。

（3）播種用量

菊苣種子細(xì)小，播量一般為0．4－0．5公斤／畝，播種深度為1－2厘米。3、播種方法：可采取撒播、條播或育苗移栽方式。若育苗移栽，一般在3－4片小葉時進行，行株距為15×15厘米。播種時，種子用碎沙土拌勻加大體積進行，以保證種子均勻播種。播種后，澆水或適當(dāng)灌溉，保持土壤濕度，一般4－5天出齊苗。

（4）田間管理

除雜草：苗期生長速度慢，可能有雜草危害，可采用除單子葉劑噴施，當(dāng)菊苣長成后，一般沒有雜草危害。

澆水、施肥：菊苣為葉菜類飼料，對水肥要求高，在出苗后一個月以及每次刈割利用后及時澆水追施速效肥，保證快速再生。

及時刈割利用：一般等植株達50厘米高時刈割，刈割留茬5厘米左右，不宜太高或太低，一般每30天可刈一次。收獲利用菊苣一般秋播后，2個月后即可刈割利用。若9月初播種，在入冬前可刈割一次，第二年春天3月下旬至11月均可利用，利用長達8個月，畝產(chǎn)鮮草產(chǎn)量達1－1．5萬公斤。

三：主要作用

菊苣在抽苔前，營養(yǎng)價值高，干物質(zhì)中粗蛋白達20－23％，同時富含各種維生素和礦物質(zhì)素，是豬、兔、鵝良好的青飼料。若菊苣抽苔后，其干物質(zhì)中粗蛋白仍可達12－15％，此時單位面積營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量最高，可作為飼草飼喂牛、羊。