在學習燕麥高產(chǎn)栽培技術(shù)之前，我們先了解一點有關(guān)燕麥的知識。燕麥是禾本科，燕麥屬一年生草本植物。栽培燕麥按其籽粒帶稃與否，分為皮燕麥和裸燕麥兩種類型。皮燕麥和裸燕麥的植株特征相同，只是籽粒不同。籽粒不帶稃的燕麥，稱為裸莜麥，也就是莜麥，我國主要栽培的是裸燕麥，是產(chǎn)區(qū)重要的糧食作物，也是燕麥片的主要原料。籽粒帶殼的燕麥，稱為皮燕麥。外國主要栽培的是皮燕麥，主要用于飼料工業(yè)，在食品、輕化工行業(yè)也有較多的應(yīng)用。

燕麥的生育期為70-120天，喜歡涼爽和濕潤的氣候，是耐旱喜光作物。燕麥一般在2-4度時就可以發(fā)芽。燕麥的幼苗可耐-3—-4度的低溫。燕麥生長期最適宜的溫度是17-20度，如果灌漿期溫度達到38-40度，會導致籽粒秕瘦和癟粒。燕麥要求光照時間長，在日照短的條件下，燕麥發(fā)育慢，抽穗晚，植株大而籽粒少。要獲得高產(chǎn)，必須保證分蘗期和抽穗期的長日照條件。燕麥在拔節(jié)期至抽穗期是需水的關(guān)鍵期，如果這時干旱，會導致大幅度減產(chǎn)。所以，高產(chǎn)栽培必須選擇適合本地氣候條件的品種，并將拔節(jié)期和抽穗期安排在本地的多雨期。這里，我們以河北、內(nèi)蒙古高寒缺水地區(qū)為例，介紹裸燕麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)。

播種

燕麥對土壤的要求不嚴格，粘土、壤土，坡地、灘地都可以種植。不過燕麥雖然適宜在多種土壤條件下種植，但若想燕麥取得高產(chǎn)，還是種植在有機質(zhì)含量高，養(yǎng)分豐富，土壤結(jié)構(gòu)疏松的壤土比較好。我們應(yīng)當選擇，富含有機腐殖質(zhì)、酸堿度PH值在5.5-6.5的地塊種植燕麥。選地時還要注意，燕麥最忌連作。連作會使燕麥田病蟲害的發(fā)病率增高，雜草蔓延。

輪作的好處是平衡營養(yǎng)，防雜滅病，所以，人們常用輪作的方法，提高燕麥的產(chǎn)量。最好的前茬作物是馬鈴薯、蠶豆、綠豆、菜豆、蔬菜。其次是亞麻和牧草。

燕麥生育期較短，一般為90天左右，我們提倡施足底肥和種肥，可以不追肥或少追肥。

田間管理

田間管理是獲得高產(chǎn)的另一個重要環(huán)節(jié)。因為不能使用除草劑田間管理的重要一項就是中耕除草。應(yīng)掌握“鋤早、鋤小、鋤了”的原則。 

燕麥幼苗階段應(yīng)及時進行人工除草，第一次鋤草應(yīng)在燕麥長到10cm左右時進行，此時中耕，可以增加土壤的通氣性，防止脫氮現(xiàn)象，促進新根大量發(fā)生，提高吸收能力，增加分蘗。中耕要淺鋤細鋤不埋苗。千萬不要傷及燕麥小苗葉片。不要損傷燕麥小苗的根部，因為這時燕麥小苗的根部還很脆弱，如遇損壞很難恢復(fù)。第二次中耕在拔節(jié)前期進行。這時中耕，不僅可以消滅田間雜草，疏松土壤，提高地溫，減少土壤水分蒸發(fā)，提高土壤蓄水能力，而且能夠促進燕麥根系生長，提高燕麥抗逆性。若條件允許可以進行第三次中耕，應(yīng)在在拔節(jié)后期，封壟前進行。

燕麥一般被種植在沒有水澆條件的地塊。但是高產(chǎn)田是需要澆水的，我們應(yīng)當在燕麥需要肥水的關(guān)鍵期，及時追肥、灌水。水肥管理要三看，即看苗、看地、看長勢。燕麥的苗期需水量相對較多，應(yīng)時土壤墑情澆水，墑情不好應(yīng)及時澆水。每次的澆水量應(yīng)澆足澆透。在沒有水澆條件的地塊，應(yīng)在下雨前進行中耕，提高土壤的保水能力。有效的利用水資源。

燕麥的拔節(jié)期到抽穗期是需水需肥的關(guān)鍵期，種植戶應(yīng)該根據(jù)土壤墑情及時澆水。燕麥拔節(jié)期生長較快需肥量大，有條件的農(nóng)戶可按照每畝用尿素5kg-15kg的標準追施化肥。有水澆條件的在撒施后澆水，無水澆條件的應(yīng)在下雨前直接揚撒在地里，借助降雨，促進作物吸收。

7月下旬燕麥進入拔節(jié)后期抽穗前期。燕麥抽穗前需肥量較大，在燕麥抽穗前追肥是保證燕麥優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的重要措施。為了及時滿足燕麥抽穗期對養(yǎng)分的需要，應(yīng)在燕麥抽穗前盡早追施一次葉面肥，追肥量不宜過多，否則會對燕麥產(chǎn)生嚴重生理障礙?？梢园凑彰慨€用磷酸二氫鉀200g,兌水1000倍后進行噴施。噴施應(yīng)在晴天的下午或陰天進行。能起到補磷補鉀的雙層作用。如果燕麥植株矮小、底葉發(fā)黃、莖稈細弱，有倒伏等現(xiàn)象應(yīng)按照每畝用磷酸二氫鉀300g,兌水1000倍后噴施。每隔10天噴施一次，總共噴施2-3次為宜。應(yīng)當特別注意的是，生長后期，特別是抽齊穗后不可施用氮肥，以免推遲成熟期。

這里應(yīng)注意，燕麥抽齊穗后要少水，以防止控制燕麥徒長。造成減產(chǎn)。如果雨水過大，則要注意排水，防止倒伏。

適時打藥，防病治蟲是燕麥高產(chǎn)栽培的重中之重。燕麥生長中后期，氣溫在18-25度時，是病蟲害的多發(fā)期。種植戶們應(yīng)該注意防治。燕麥常見的病害有：黑穗病，紅葉病，稈銹病。

燕麥的病蟲害防治要把當前的防治效果與對自然生態(tài)系統(tǒng)的長遠影響結(jié)合起來考慮，防治措施要做到安全無害，經(jīng)濟可行和切實有效。必須貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。

防治這幾種常見病的方法基本相同，一是選擇抗病品種，如壩莜3號、壩莜1號等。二是選擇無菌種子進行種植三是合理輪作倒茬，如同馬鈴薯、亞麻等進行輪作。如病情嚴重，可用化學方法防治。提倡使用的低毒、低殘留的農(nóng)藥，如多菌靈、甲基托布津等，可按照每畝用甲基托布津60g-70g的標準稀釋成500倍液后進行防治，噴灑要均勻。每隔7天噴一次，連噴2-3次即可。比較常見的蟲害有草地螟、蚜蟲、紅葉螨。當出現(xiàn)蟲害時，如蟲害嚴重，可以用5%氯氫菊酯進行防治，按照每畝用藥35ml-45ml，稀釋成1000-1500倍液后進行噴施來殺滅蚜蟲和紅葉螨。10天后再噴藥一次效果更好。每畝用吡蟲啉50g稀釋成1000倍液，噴霧防治草地螟。

收獲與貯藏

燕麥的收獲是一項時間性很強的工作，一旦成熟，就應(yīng)及時收獲，通常應(yīng)在9月上旬收獲。不可延誤，否則籽粒脫落，會造成豐產(chǎn)不豐收的結(jié)果。燕麥穗上下部位的籽粒成熟是不一致的，當麥穗中上部籽粒進入蠟熟末期時， 應(yīng)及時收獲。蠟熟末期的表現(xiàn)是，燕麥莖稈有韌性，而且不易折斷， 用手指甲掐麥粒，麥粒應(yīng)有韌性，不易碎。此時應(yīng)及時收獲。收獲可人工收獲，人工收獲時，應(yīng)將燕麥的地上部分用鐮刀全部采收，進行連株收獲。

有條件的農(nóng)戶也可用小型機械收獲。機械采收時應(yīng)注意，行駛速度應(yīng)保持在每小時6-8km。否則不僅會造成收割機的損傷，而且會造成燕麥漏采、倒伏等現(xiàn)象，嚴重影響了產(chǎn)量采用這兩種收獲方式，都需要將收割后的燕麥在地里繼續(xù)晾曬3-4天。再運回場院脫粒。使用聯(lián)合收割機可以直接脫粒，但是收獲時間應(yīng)稍晚于手工收割5-8天。農(nóng)戶可以根據(jù)以下的直觀標準判定，摘下一個麥穗，用手掌捻搓，麥皮與麥粒容易分離即可。過晚，會增加掉粒和碎粒，降低產(chǎn)量。使用聯(lián)合收割機，行駛速度應(yīng)在每小時8km。

新收獲的燕麥含水量大，在收獲季節(jié)的溫度下有呼吸的特性。水分越大，溫度越高，呼吸越強烈，產(chǎn)生熱量越多，發(fā)霉變質(zhì)的危險越高。脫粒后的子粒運回場院后， 應(yīng)做成小埂晾曬。2～3小時翻倒一次。使含水量下降到13.5%以下。一般的檢驗法是用指甲掐麥粒，當麥粒容易恰斷時即可。也可將子粒放入口中，咀嚼檢驗，感到子粒變脆時，表明干燥程度合適，可以入庫貯存。然后揚場，用掃帚掃除麥皮。達到儲藏要求的麥粒應(yīng)立即裝袋運入通風干燥的儲藏室貯存。

燕麥的高產(chǎn)栽培技術(shù)我們就為大家介紹到這里。隨著燕麥的營養(yǎng)保健價值不斷被城市消費者所認知，以及各種燕麥食品深加工的不斷開發(fā)，燕麥的需求量將會有穩(wěn)步提升。種植燕麥的前景將會越來越好。